烤箱版：芝麻玉米糕

作者： 大轰刮过

用料

• 普通面粉 150克
• 鸡蛋 2个
• 玉米 1根
• 油 45克
• 酵母 3克
• 玉米面粉 70克
• 白砂糖 2勺
• 水 160克

烤箱版：芝麻玉米糕的做法步骤

步骤 1

以上材料除玉米外，全部混合，搅拌均匀

步骤 2

玉米剥粒，面糊搅拌好之后，倒入玉米粒

步骤 3

面糊发酵两小时(我家室温20°左右)，发酵好的会有很多小气泡，有发酵的微酸味。搅拌排气，倒入抹好油的模具里(我是用八寸活底蛋糕模)，抹平，继续发酵半小时，撒上白芝麻。

步骤 4

烤箱预热，150°烤五十分钟。

步骤 5

每家的烤箱温度不一样，可自己预估

步骤 6

我第一次做，烤裂了哈哈

步骤 7

取出晾凉，判断有没有熟，可以用牙签插一下最中间厚的部位，不沾就是熟了。

步骤 8

切块，开吃。 玉米粒放少了，可以再加一个。

菜谱创建时间：2020-02-15 15:30:26