红糖发糕

作者： Wendy食间

用料

• 面粉 160克
• 鸡蛋 1个
• 酵母 3克
• 红糖 20克
• 温水 120克
• 葡萄干/红枣 适量

红糖发糕的做法步骤

步骤 1

红糖温水化开，20g红糖不是很甜，喜甜的可以自己多放点儿，随自己喜好添加

步骤 2

在化开的红糖水里加入酵母搅散

步骤 3

倒入面粉打入一个鸡蛋

步骤 4

搅拌至粘稠的面糊倒入六寸活底戚风模具，盖保鲜膜发至两倍大，八分满 没有活底模具的用固底的，模具底部和四周抹一层植物油

步骤 5

起锅烧水，同时间把准备好的葡萄干或者红枣肉放到表面

步骤 6

水开后，炉具调中小火，放入发好的面糊。模具表面也可以盖保鲜膜，在保鲜膜上扎几个孔，但是如果发酵超过八分满就不要盖保鲜膜了，会膨胀涨开

步骤 7

出锅晾凉脱模～

菜谱创建时间：2020-02-15 18:38:33