砂锅版-小鸡炖蘑菇

作者： 皮克麻麻

用料

• 鸡 半只
• 宽粉 适量
• 榛蘑 适量
• 八角 3个
• 葱 半根
• 姜 3片
• 蒜 5瓣
• 花椒 5-8粒
• 料酒 1勺
• 盐 3勺
• 生抽 2勺
• 豆豉 1勺

砂锅版-小鸡炖蘑菇的做法步骤

步骤 1

鸡收拾干净，拿凉水拔二十分钟左右，晾干备用

步骤 2

起锅烧油，把葱姜蒜爆香，放入鸡块炒到发黄

步骤 3

另起炉灶，放上砂锅，把榛蘑铺到砂锅底层，把炒好的鸡肉倒进砂锅。倒水，盐，耗油，酱油，大火煮到开锅转小火慢炖四十分钟

步骤 4

因为我爱吃粉条，所以大概四十分钟左右我把提前泡好的粉条放进砂锅，继续慢炖二十分钟左右就可以出锅啦！出锅撒点香菜

菜谱创建时间：2020-02-15 19:06:55