土豆炖牛腩

作者： Linda食记

今天跟大家分享一道好吃到转圈圈的土豆炖牛腩！！汤稠味浓，牛腩软烂又入味，还有软糯的土豆，喜欢的朋友快来试试吧

用料

• 牛腩 1000克
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 1个
• 土豆 3个

土豆炖牛腩的做法步骤

步骤 1

准备所有食材

步骤 2

将牛腩切小块

步骤 3

冷水下锅

步骤 4

加一勺料酒，将牛腩焯一下水

步骤 5

用冷水洗祛浮沫并捞出

步骤 6

将牛腩放入砂锅，加入清水，水要没过牛腩

步骤 7

放二小块桂皮，也可放二个八角

步骤 8

加一勺料洒，盖上锅盖大火炖至牛腩肉酥烂，大约60分钟左右

步骤 9

牛腩快炖好时，将土豆，胡萝卜，洋葱切菱形状

步骤 10

起油锅，将洋葱爆香捞出装盘待用

步骤 11

锅里留油，下土豆和胡萝卜

步骤 12

加3勺生抽

步骤 13

1勺老抽

步骤 14

1勺蚝油

步骤 15

1勺白糖，并翻炒至断生

步骤 16

将土豆胡萝卜倒入砂锅

步骤 17

加盖继续炖煮至土豆胡萝卜变软

步骤 18

最后下洋葱

步骤 19

收汁即可

步骤 20

超级下饭

步骤 21

请你吃

土豆炖牛腩的小贴士

炖牛腩时也可以用电饭煲，如果是压力锅，那就直接选择牛羊肉，焖炖模式，等程序结束就可以了

菜谱创建时间：2020-02-15 21:50:43