清蒸萝卜丸子

作者： 小尹同学不好喝

家里白萝卜放久了……都快要坏了🌝让我来消灭它！不放葱是因为家里没葱……

用料

• 白萝卜 1个
• 干香菇 小半碗
• 香芹（或葱） 两颗
• 火腿 1根
• 猪肉 200～250克
• 盐 看图（适量）
• 黑胡椒粉（可不放） 两勺
• 糖 少许，一丁点
• 玉米淀粉和红薯粉 共一碗，具体情况具体分析
• 油 适量

清蒸萝卜丸子的做法步骤

步骤 1

萝卜切丝，放盐和糖腌着，静置20分钟左右，让萝卜充分出水。然后用清水洗干净，抓干水分放入大容器中

步骤 2

前一夜泡好的香菇切丁

步骤 3

香芹和火腿切丁

步骤 4

把猪肉剁烂（绞肉机被爸爸弄坏了，只能用手了，有绞肉机的朋友请用绞肉机）

步骤 5

把所有材料放入容器中

步骤 6

放入玉米淀粉和红薯粉

步骤 7

放适量盐

步骤 8

两勺胡椒粉（也可以不放）然后放少许油（也可以选择不放）

步骤 9

拌匀

步骤 10

给碟子上一层油，防止粘底

步骤 11

用手搓成一个个小萝卜头丸子

步骤 12

上锅蒸，记得盖盖子哈！水开了之后转中火蒸15～20分钟（蒸的时间看你的丸子的大小）

步骤 13

时间到！出锅！q弹弹的，nice！

清蒸萝卜丸子的小贴士

这道菜可以用玉米淀粉，红薯粉，木薯粉。喜欢香一点的还可以蒸好以后煎炸一下～

菜谱创建时间：2020-02-16 12:42:01