一次醒发一次揉面的欧包

作者： 肉丸子0716

超级好做，可惜我的割面刀不锋利了😂花纹没弄出来，但是超级好吃啊！坚果，果干，想加什么，加进来就好了，只揉一次面，我觉得小白操作起来也是妥妥的～这里我用了铸铁锅，一个是为了面包形状，一个是为了受热更均匀。没有铸铁锅直接上烤盘也没问题哈～

用料

• 高筋面粉 315克
• 盐 9克
• 酵母 7克
• 温水 225克
• 糖 15克
• 橄榄油 25克
• 干果我放了扁桃仁和核桃 加起来一小碗就行
• 燕麦 一小碗
• 蔓越莓干 一小碗

一次醒发一次揉面的欧包的做法步骤

步骤 1

所有材料放入面包机揉15分钟

步骤 2

拿出来简单整理，不用揉！直接放入铸铁锅或是烤盘里，表面撒面粉

步骤 3

盖保鲜膜发酵40分钟，半个小时的时候预热烤箱190度，发酵完成后用刀划出你们喜欢的花纹，最好用刀片，锋利点哈

步骤 4

烤箱底层放烤盘，注水，然后再把面包放到上一层的烤架上（注意不是把面包泡水里）是需要蒸汽让面包外表变脆变硬！）190度30-40分钟，看你自己的烤箱脾气啦

步骤 5

拿出来拍照

步骤 6

开始享用

菜谱创建时间：2020-02-16 13:21:01