内蒙大块炖牛肉（含配料）

作者： 小吴家常菜

没有添加味重的调料，就要吃原汁原味的大块牛肉，居家必备的美味，炖一次，可以吃很久。

用料

• 牛肉 克
• 八角 个
• 香叶 片
• 盐 克
• 姜 片

内蒙大块炖牛肉（含配料）的做法步骤

步骤 1

牛肉切块，一定要肥瘦都有的牛肉，炖出来才好吃

步骤 2

水开后放肉

步骤 3

舀出血末

步骤 4

锅里放桂皮，八角，党参，肉蔻和姜

步骤 5

煮好的肉，放锅里。 这次做的肉多，只能用高压锅，家里的铁锅太小，铁锅更入味儿，有条件的一定要用大铁锅

步骤 6

锅里加开水，超过肉，倒入红烧酱油和酱油（或生抽老抽）

步骤 7

加入陈皮，葱，盐。高压锅出气后，压20分钟，关火，自然放气

步骤 8

开锅，夹出陈皮和葱

步骤 9

肉和汤盛在小碗，放冰箱动一晚，之后分装在袋子里放在冷冻，随吃随取，炖土豆，炖萝卜…

步骤 10

真是居家必备的美味

菜谱创建时间：2020-02-16 14:05:54