葱香手抓饼胚

作者： 两角辫的蘑菇

疫情促使人开发潜力，想吃手抓饼没有饼胚，那就自己做呗

用料

• 中筋面粉 300克
• 温水 170-180克
• 盐 2克
• 葱油酥
• 面粉 1大勺
• 葱 适量
• 盐 一小勺
• 十三香 适量（可加可不加）
• 猪油 30-40克

葱香手抓饼胚的做法步骤

步骤 1

面粉➕盐➕水，用筷子搅拌成絮状

步骤 2

揉成光滑的面团，分成6份

步骤 3

两面抹油，醒发30分钟

步骤 4

除猪油外的葱油酥材料放在一个碗里

步骤 5

加热猪油

步骤 6

猪油加热后倒入葱油碗中，用筷子搅拌成糊状

步骤 7

醒发好的面团擀开擀薄，抹上葱油酥

步骤 8

用折扇子的方法，折成长条，两头再拽一下

步骤 9

从一头卷起，尾巴压在底部，再用手压一下

步骤 10

卷好后，醒10分钟

步骤 11

用擀面杖擀成饼状

步骤 12

锅里刷点油，放上饼胚

步骤 13

打上一个鸡蛋，就是一个鸡蛋手抓饼

步骤 14

不打鸡蛋就是葱油酥饼，也很好吃的哦

葱香手抓饼胚的小贴士

擀好的面饼，可以盖上保鲜膜，放进饼箱冷冻，想吃的时候拿出来直接加热就行

菜谱创建时间：2020-02-16 15:29:37