潮汕肉卷

作者： 兔妈妈-18

家乡的味道，妈妈的味道，去潮州餐厅必点的一道菜。

用料

• 马蹄 10个
• 鸡蛋 1个
• 盐 3克
• 淀粉 4勺
• 生抽 2勺
• 腐皮 1张
• 猪肉馅 350克
• 五香粉 适量

潮汕肉卷的做法步骤

步骤 1

马蹄去皮切成小块（切记别切太细，这样吃起来口感好），肉馅加入调味料，鸡蛋，生粉顺着同一个方向搅拌，多次少量的加入水搅至起筋，再加入马蹄拌均。

步骤 2

取一张腐皮剪成2半，将腐皮铺在案板上包入肉馅卷起来放锅里蒸15分钟。

步骤 3

吃的时候切块，锅里放油煎至两面金黄即可。可以沾番茄酱，蒜蓉辣椒酱就着吃。

菜谱创建时间：2020-02-16 16:48:40