芹菜炒肉末

作者： 雅思喵

美食作家王刚

用料

• 牛肉 300克
• 芹菜 200克
• 香干 正方形的4片
• 大葱 适量
• 生姜 1小块
• 大蒜 4瓣
• 红椒 4颗
• 豆瓣酱 3小勺
• 生抽，香醋，味精，白糖

芹菜炒肉末的做法步骤

步骤 1

清水清洗牛肉，切成肉末 香干切小粒

步骤 2

芹菜杆切成小粒，芹菜叶切小段，装盘 葱切碎，倒入芹菜盘

步骤 3

生姜拍散剁碎，大蒜拍散剁碎，红椒切碎，一起放入小碗

步骤 4

热油5成热，倒入香干和牛肉，把水分炒干炒香，加入姜蒜红椒碎爆香

步骤 5

加入豆瓣酱3-4小勺，开小火炒香炒出红油

步骤 6

加生抽3克锅边淋入，香醋1克，味精1克，少许白糖

步骤 7

倒入芹菜和葱，大火翻炒至断生

菜谱创建时间：2020-02-16 17:34:36