冬季热拌菜（健康少油）

作者： Mi制

用料

• 菠菜 一把
• 熟蛋皮丝 适量
• 胡萝卜 一小段
• 青椒 一个
• 金针菇 一小把
• 自制素肉丝（杏鲍菇） 适量
• 红薯粉丝 一小把
• 花椒 几粒
• 干红辣椒碎 按需
• 椰子氨基酱油 适量
• 喜马拉雅粉盐 适量
• 熟白芝麻 适量
• 橄榄油或野茶油 一丢丢

冬季热拌菜（健康少油）的做法步骤

步骤 1

洗净各种

步骤 2

烧开一锅水，先煮熟金针菇，捞起，再下粉丝，粉丝煮至无硬芯，捞起，冷水里打散，再捞起沥干，再汆一下菠菜，一分钟捞起。这锅水的历史使命就完成了

步骤 3

陶瓷不粘平底锅，中火，加一丢丢油，够煸香几粒花椒和干辣椒的量，油温就是不会煸焦的程度，然后加入胡萝卜丝用筷子拨一下，调小火，加入青椒丝，拨几下，然后把熟料一起倒进去，加椰子氨基酱油，盐，拌匀，收收汁，关火装盘

步骤 4

撒芝麻

菜谱创建时间：2020-02-16 20:19:35