茶果

作者： ZJ英

客家萝卜茶果。。

用料

• 糯米粉 1000克
• 粘米粉 500克
• 五花肉 500克
• 芹菜蒜苗 各4根
• 白萝卜 3只
• 配料: 盐。胡椒粉。鸡精。酱油。五香粉。 各适量

茶果的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料待用。。

步骤 2

将五花肉芹菜蒜苗切丁切备用。。

步骤 3

将白萝卜削皮擦丝。擦好后用盐腌一下让白萝卜出水软身。然后用水冲洗一下抓干。。

步骤 4

切好的五花肉放进锅里炒香。然后将配料放进去一起炒。炒后将白萝卜丝放进一起炒。最后将芹菜蒜苗一起再炒香。萝卜馅就煮好了（这个过程不用放水。因为萝卜会出水）

步骤 5

粉团是要用熟粉糊来搅拌搓揉的。锅里放一些清水放一些糯米粉粘米粉搅拌成粉水后开中火煮成熟粉糊。煮的过程中要不停的搅拌不要给煮糊了。。煮成粉糊后倒入糯米粉粘米粉里搓揉成团就可以包萝卜馅了

步骤 6

这样子就包好了。。。萝卜茶果

步骤 7

将包的萝卜茶果隔水蒸二十分钟就可以出锅了。。（水滚了之后开始计时）

步骤 8

出锅了。。。客家萝卜茶果

菜谱创建时间：2020-02-16 21:51:57