上班族备餐之西兰花苹果鸡蛋➕豆腐腰果沙拉酱

作者： 种树的熊

2020的春天是难忘的，大时代下每个人是沧海一粟，都被影响着，无法逃避。但每个人都是祖国的一份子，尽力吧。没有沙拉酱，还好之前看过用豆腐和腰果做了酱，苹果西兰花苹果鸡蛋洋葱胡萝卜，感谢这些能够囤的食材，在没有菜板的小厨房，做一道不快手的沙拉，为明天WFH备餐。

用料

• 西兰花 1朵
• 鸡蛋 2个
• 苹果 1个
• 洋葱 1个
• 胡萝卜 半根
• 生腰果 1把
• 老豆腐 半块
• 调料
• 白醋
• 黄芥末酱
• 蒜粉
• 盐

上班族备餐之西兰花苹果鸡蛋➕豆腐腰果沙拉酱的做法步骤

步骤 1

蔬菜切块，焯水煮熟。洋葱可以生吃，不过还是煮熟保险点。苹果切丝/条。鸡蛋煮熟切块。

步骤 2

沙拉酱：腰果开水煮10-20分钟，和豆腐加入搅拌机打成浆，用黄芥末酱mustard，蒜粉，盐和白醋调味。

步骤 3

拌一拌➕黑胡椒和芝麻装饰下。

步骤 4

TaDa！备餐完成。今天吃一盒周一吃一盒。

菜谱创建时间：2020-02-16 22:27:31