红豆米糕

作者： abaw

家里蹲也是做贡献的特殊时期，下厨房是闲人绝对正能量的正经事了，没有糯米粉，也难不到有闲有心的人儿🤗🤗

用料

• 大米 2杯
• 红豆 适量
• 番薯 2个
• 铁棍山药 一根半
• 冰糖、椰油、小橘干 适量

红豆米糕的做法步骤

步骤 1

红豆提前泡好【我是早上泡起，晚上电饭锅预约早上煮好】，加人冰糖，用的是电饭锅杂粮煮，有点儿硬的熟红豆，如果用豆泥就再煮一次。拌入适量椰油

步骤 2

大米前晚泡上，用料理机打碎

步骤 3

米浆和碎米 蒸十分钟至半熟

步骤 4

番薯泥

步骤 5

山药泥

步骤 6

山药泥里➕入红豆

步骤 7

拌匀

步骤 8

有点酸酸甜甜的小橘干

步骤 9

取一半量半熟碎米饭均匀铺平

步骤 10

再一层山药红豆

步骤 11

又一层番薯泥

步骤 12

余下的碎米饭封底

步骤 13

中火蒸了二十分钟

步骤 14

晾一会儿 反过来倒出。垫了蒸笼纸，这个步骤很简单

步骤 15

再晾一会儿就可以切了。如果不够甜，蘸点白砂糖，别有口感。

步骤 16

切好，用保鲜膜包上可以冷冻保存。

红豆米糕的小贴士

最好每一层压紧实一点

菜谱创建时间：2020-02-17 12:08:55