1.🦐虾处理干净,用剪刀把虾须和虾脚剪掉,开背把虾肠抽出来,不用剥壳🍤 2.把虾控干水分,备用 3.蒜头切碎,姜切丝,备用
把除了料酒以外的调料倒碗里,加2勺水搅拌均匀,备用。
热锅冷油,放入虾平铺煎出虾的红油,乘出。
🥘锅里留油,放入蒜蓉姜丝
倒入虾,翻炒几下沿着锅边倒入料酒,再倒入调好的酱汁。 盖锅盖焖30秒即可出锅。
好吃的油焖大虾出锅了😋