快手素馅饼

作者： 哈妈私厨

最近特别爱吃面食，这款素馅饼不用发面，素馅也很好调，我真不好意思说自己吃了几个！其实是四个！一起来做起来！

用料

• 面粉 300克
• 盐 3克
• 水 170克
• 西葫芦 2个
• 胡萝卜 1根
• 木耳 泡发1碗
• 鸡蛋 3个
• 盐 10克
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 香油 1勺

快手素馅饼的做法步骤

步骤 1

水170，面粉300，盐3，放入小美主锅，30秒3-6速混合，看一下软硬度，如果软硬合适，就启动2分钟揉面。面团醒发半小时。

步骤 2

将鸡蛋提前炒碎，胡萝卜、西葫芦、木耳提前切丁，锅中烧油，放些花椒粒，把花椒粒取出来，放入各种菜丁和鸡蛋碎，加入盐、生抽、蚝油、香油调匀。

步骤 3

将面团分成八个面剂，分别擀开包馅，做成馅饼，入电饼铛烙至两面金黄即可，真的太香了！素馅一点不输给肉馅！

菜谱创建时间：2020-02-17 20:20:23