用料单纯软糯糯的珍珠丸子

作者： WZZZ乱糟糟

蛋白质和碳水化合物的完美组合

用料

• 猪肉糜 200g
• 泡一夜的糯米 150g
• 葱 1段
• 姜 3片
• 淀粉 1勺
• 胡椒粉 2克
• 藕或马蹄 沫沫一把
• 盐 2克
• 香油 一大勺

用料单纯软糯糯的珍珠丸子的做法步骤

步骤 1

葱姜随便切碎，泡水

步骤 2

藕或马蹄切碎，喜欢脆脆的口感可以切大点

步骤 3

糯米泡一夜沥干擦干铺平

步骤 4

蒸丸子的容器薄薄的擦一层油（香油甚佳）

步骤 5

肉里放盐，胡椒粉，香油拌匀

步骤 6

逐渐加入葱姜水，搅拌，摔，加水循环操作，直至肉颤颤巍巍的。

步骤 7

挤出小丸子放到糯米上，滚满糯米，均匀在盘子里

步骤 8

上锅蒸，上汽20分钟即可出锅

步骤 9

端上桌，吃！

菜谱创建时间：2020-02-17 20:58:03