焦糖栗子酱懒人版 🙃

作者： 艶儿在林梢

买的是熟栗子和好时焦糖酱，真的是懒得不能再懒啦！🙃 主要也是疫情时期，家里也只有这些食材哈（存货），因材制宜吧~😊 美味的栗子酱可以用来抹面包、做蛋糕、做磅蛋糕夹心、也可以用来做馒头夹馅…………

用料

• 板栗
• 牛奶
• 焦糖酱
• 黄油
• 细砂糖（依个人口味）

焦糖栗子酱懒人版 🙃的做法步骤

步骤 1

熟栗子

步骤 2

把栗子放到破壁机，再加入适量的牛奶。

步骤 3

破壁机调到果蔬功能键，把栗子打成泥（打两遍更细腻）

步骤 4

将打好的栗子泥放入不粘锅，加入焦糖酱搅拌均匀。（小火）

步骤 5

加入适量的黄油，不停的搅拌，直到自己喜欢的稀稠程度关火。

步骤 6

这个是我喜欢的稀稠程度~😍

步骤 7

做好的栗子酱趁热装入消毒干净的容器里，盖盖倒扣，完全冷却后冷藏保存。

步骤 8

用栗子酱做的蛋糕🎂

步骤 9

用栗子酱做的小餐包 https://www.xiachufang.com/recipe/104418343/

步骤 10

桑葚酱 食材： 桑葚 白砂糖 柠檬汁 ①桑葚洗净去根，用白砂糖腌制四小时以上（可以提前一晚腌制）。 ②大火将腌制好的桑葚烧开，转中火熬制，期间加入适量柠檬汁。 ③桑葚酱熬制到个人喜欢的浓稠程度即可。 ♥柠檬汁用来调整果酱口味层次，必须加，否则会腻甜。

步骤 11

熬制桑葚酱的同时，将洗干净的各种玻璃瓶和盖子放到蒸锅上大火蒸，达到消毒的目的。 桑葚酱熬制好，直接装入蒸好的玻璃瓶，盖子盖紧，倒扣，放凉保存。

焦糖栗子酱懒人版 🙃的小贴士

①打栗子泥的时候不要一次把牛奶加足，要看状态分次添加，因为如果牛奶加的太多了，后续炒制时会费时费力哒！ ②制作过程建议小火，就算心急也要前半部分中小火，到后来一定要调到小火哈！（小火，一方面容易控制稀稠程度，一方面是防止糊底。） ③一边炒一边尝，随时调整焦糖酱和黄油的用量。细砂糖依个人口味添加。 ④放栗子酱的容器一定清洗消毒干净，否则栗子酱容易变质。

菜谱创建时间：2020-02-17 22:54:46