家常豆腐

作者： 超超大人爱美食

好吃又下饭，操作简单，宝宝们来试试吧

用料

• 豆腐 350克
• 木耳 5朵
• 青椒 1个
• 胡萝卜 1/4根
• 豆瓣酱 1勺
• 葱蒜 适量
• 淀粉 1勺
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 白糖 半勺

家常豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切小块儿放油锅里炸至金黄（可以用电饼铛煎，更好定型）

步骤 2

炸至定型两面金黄盛出备用

步骤 3

热锅凉油，下入葱蒜豆瓣酱，爆香，炒出红油（小火哟）

步骤 4

下入配菜，加生抽，白糖，料酒翻炒均匀，翻炒一分钟加一小勺清水

步骤 5

下入炸好的豆腐，大火翻炒一分钟，让豆腐浸入汤汁

步骤 6

淋入少许水淀粉收汁，出锅

步骤 7

配上一碗大米饭，完美

菜谱创建时间：2020-02-18 16:02:36