山西美食~小炒肉

作者： 爱做饭的山西旅游司机

山西小炒肉，吃面和烩菜都可以添加，刚出锅的小炒肉配各种面食是绝配，这种做法的小炒肉可以存放好多天，谢谢观看

用料

• 五花肉
• 葱姜蒜
• 山西陈醋
• 老抽
• 盐
• 五香粉

山西美食~小炒肉的做法步骤

步骤 1

超市买的猪肉

步骤 2

肥瘦肉分开切丁（也可以切片）

步骤 3

切葱姜蒜

步骤 4

肥肉和八角煸炒出猪油

步骤 5

下瘦肉翻炒，瘦肉炒至变色放葱姜蒜，山西陈醋炝锅，老抽调色

步骤 6

放盐味精，五香粉，倒清水沫过猪肉盖锅盖小火炖三十分钟

步骤 7

小火慢炖

步骤 8

半个小时到，小炒肉出锅

步骤 9

香…

菜谱创建时间：2020-02-18 20:21:51