孜然麻辣土豆片（Magimix玛捷斯版）

作者： 高Sasa

大半夜的想吃烧烤，但是你懂的疫情期间就是奢望！只能靠自己啦！冰箱里还有只土豆，就拿它开涮吧！随便炒一炒，来点黑暗料理的灵魂调料，真的好吃得不要不要的，不信你试试！😝 我是Magimix玛捷斯美食顾问高Sasa，欢迎关注我，与你一起分享菜谱，玩转Magimix魔法厨房 ！❤️ 需要可联系微信：paradise_kor

用料

• 土豆 1个
• 辣椒面 随喜
• 花椒粉 5克
• 蒜末 2瓣
• 盐 5克
• 孜然粉 5克
• 油 20克

孜然麻辣土豆片（Magimix玛捷斯版）的做法步骤

步骤 1

先用食物处理器安装切片刀盘将土豆切片，比较大的可以先对半切开。切完后过两边清水洗去表面淀粉，然后尽量沥干或者用厨房纸吸干。

步骤 2

主锅一字刀，设置烹饪-煸炒 7分钟/速度3/160度，倒入20克左右油（油的份量根据土豆大小，我的中等偏小），热油半分钟后加入蒜末，花椒，辣椒面煸香，然后从小盖放入土豆，最后出锅前30秒左右放入盐和孜然粉，出锅！

孜然麻辣土豆片（Magimix玛捷斯版）的小贴士

喜欢焦香口感可以适当增加时间，辣度可随意调整

菜谱创建时间：2020-02-18 23:37:10