飞利浦面条机自制火锅面

作者： 味道婷好_Nalu

最近爱上了火锅面（刀削面）我把家附近每日优鲜的火锅面都买断货了，等了好久都没能上货，无奈，只好自己动手丰衣足食啦！

用料

• 面粉 500克
• 水 鸡蛋面500克面粉的固定量杯水量
• 鸡蛋 1个
• 盐 5克

飞利浦面条机自制火锅面的做法步骤

步骤 1

飞利浦面条机换上制作馄饨皮的模具，倒入500克干面粉开机并开始揉面程序，把鸡蛋液、盐和水的混合溶液缓缓倒入面条机，一定要完成两个揉面程序后再出面，因为这样出的面会比较滋润。

步骤 2

馄饨皮模具出来的铁定是整片的馄饨皮，这个时候我们按照喜好改刀或者用厨房剪分割成自己满意得面条即可。

飞利浦面条机自制火锅面的小贴士

其实面条机自己得配置中也有裤带面的模具，但是实际操作中我还是觉得裤带面太厚且太宽了不太满意，最终用这个馄饨皮的模具做的火锅面我感觉还是挺满意的，薄厚度合适长度能自己调节，关键是真的方便呀！

菜谱创建时间：2020-02-19 01:30:15