海绵蛋糕

作者： 肥肥岸

背后没故事，我就是想做蛋糕

用料

• 鸡蛋 5个
• 细砂糖 100克
• 面粉 100克
• 牛奶 40克
• 玉米油 40克
• 白醋 几滴
• 香草汁 几滴

海绵蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋黄5个，牛奶40白糖40玉米油40搅拌均匀，蛋白放进无油无水的盆子里➕几滴白醋，没有白醋不加没事，和60的糖打到可以提起一个尖尖的角，拿一半蛋白到蛋黄糊里搅拌均匀，把搅拌均匀的蛋黄糊倒到蛋白里搅拌均匀，倒进电饭煲，震出气泡。我没震，也不影响口感，哈哈哈。电饭煲选择蛋糕模式，等待出炉。

步骤 2

应该电饭煲抹层油，这样应该会比较好脱模。我没抹，用刮刀四周刮可了下，也可以倒出来，难看点，

步骤 3

口感一级棒，软绵绵，儿子很捧场

步骤 4

所见即所得，做出来就是这感觉，

菜谱创建时间：2020-02-19 21:16:17