美味拌面

作者： 乔妈007

这是一道浙江人尤其温州人酷爱的面食，也经常出现在生日宴和早餐桌上，美味可口，醋香四溢，非常好吃。

用料

• 鲜面条 200克
• 蒜 瓣
• 香菇 3-5朵
• 豆芽 1把
• 肉末 20克
• 酱油 2勺
• 料酒 1勺
• 醋 1勺
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 葱 1根

美味拌面的做法步骤

步骤 1

准备好以上食材，第一步蒜拍碎切末，倒入醋浸泡（很重要）然后肉切末，鸡蛋打散，豆芽洗净。

步骤 2

豆芽焯水捞出；鸡蛋煎饼切成丝；起油锅炒肉末和香，放入酱油、盐、料酒、适量鸡精调味加水，煮熟盛出。

步骤 3

锅中沸水，放入面条，煮熟，如果口味喜欢较烂的面条，可加一次冷水，否则煮沸捞出即可。

步骤 4

在面条上放入豆芽、带汤汁的肉末香菇，鸡蛋丝；最重要！！！👉👉最后一步，放入浸泡的蒜醋，放葱花，美味可口的拌面成功！

美味拌面的小贴士

这道拌面，醋蒜是灵魂，没有它，怎么都不会好吃，切记！

菜谱创建时间：2020-02-20 12:36:04