蒜苔炒肉糜

作者： 十脚木易

超下饭，谁吃谁知道～～～

用料

• 蒜苔 1把
• 肉糜 1小碗
• 酱油 半勺
• 蚝油、料酒、麻油、豆瓣酱、腐乳汁 各1勺
• 盐、白胡椒、糖、淀粉、甜面酱 少许
• 姜片 5-6片（4-5片用于葱姜水）
• 葱白 3段

蒜苔炒肉糜的做法步骤

步骤 1

蒜苔切段、洗净，放沸水（盐水）煮40-60秒，转冷水冷却。

步骤 2

肉糜加入酱油、蚝油、料酒、麻油、白胡椒调味，搅拌均匀。

步骤 3

锅内热油，加入肉糜翻炒，加姜粒继续翻炒。

步骤 4

加豆瓣酱、甜面酱、腐乳汁炒香。又准备了我喜欢的葱姜水，姜切片+葱切段+水备用。

步骤 5

放滤水后的蒜苔，翻炒入味后，到入半碗葱姜水，加少许糖，淀粉勾芡。

步骤 6

拌饭、单吃都很赞！

菜谱创建时间：2020-02-20 13:29:41