酸辣米线

作者： 喔喔的小厨娘

快手版红油米线～适合无辣不欢的重口味，操作简单方便解馋！

用料

• 米线或红薯粉 适量
• 油菜，鹌鹑蛋，火腿肠，豆腐皮等爱吃配菜 根据口味大胆发挥
• 蒜 4瓣
• 醋 2勺
• 海鲜酱油（生抽） 1勺
• 香菜沫 少许
• 盐 根据口味少许
• 花椒油 4～5滴
• 油泼辣子 2勺（爱吃辣多放）
• 牛油火锅底料 1人份50g左右

酸辣米线的做法步骤

步骤 1

1、米线或红薯粉浸泡变软后，煮熟后备用。

步骤 2

2、碗底放蒜末，醋，海鲜酱油，花椒油，油泼辣子。

步骤 3

3、用牛油火锅料加水，煮熟配菜，菜熟后加入煮好的米线，出锅倒入提前配好料的碗中。撒少许香菜和油炸花生米，根据口味咸淡加少许盐。

菜谱创建时间：2020-02-20 17:57:42