Q弹三色芋圆（超简单版）

作者： 啦啦的小屋

特点： 1.超简单流水账式的做法，适合新手。 2.芋圆Q弹。

用料

• 木薯淀粉 150克（两次吃的量）
• 紫薯 半个
• 地瓜 半个
• 芋头 适量
• 砂糖 适量

Q弹三色芋圆（超简单版）的做法步骤

步骤 1

1.将紫薯、地瓜、芋头切成小块，蒸25分钟蒸熟，压成泥。

步骤 2

2.以紫薯为例：将紫薯泥中倒入50克木薯淀粉，一点一点往里加，可以用量不这么精确。一边加木薯粉一边用筷子搅拌成絮状，然后用手按压揉成团，如果觉得粘手就加木薯粉，觉得干就加点水。喜欢吃甜的可以放糖。

步骤 3

3.将三色面团，搓成长条，切成小段。可以稍微撒一点木薯淀粉防粘。

步骤 4

4.将三色芋圆放在沸水中煮3分钟，捞出来过两次凉水。这样才Q弹。放在冰箱里冷藏一下更好吃。可以配上西米和椰奶。多余的吃不完的可以放在冷冻里。一份甜品就做好啦～

Q弹三色芋圆（超简单版）的小贴士

提醒事项： 1.在容器中先放入蔬菜泥，再放木薯粉，一点一点加。 2.煮完后过两次冷水，会使芋圆更Q弹。

菜谱创建时间：2020-02-20 19:40:44