万能卤料包（电饭煲方便）

作者： 春天-178

家里囤了好多菜，担心放不久，所以就卤了好多。很方便，卤好以后加点辣椒和葱花就可以开吃，非常方便！而且又容易保存！

用料

• 生抽 适量（看你有多少食材），比老抽少一些些
• 老抽 多一点（颜色深一些，而且入味）
• 糖 冰糖或白糖，适量
• 盐 适量，加入清水以后再看情况加入多少
• 干辣椒 适量
• 料酒 适量
• 八宝料（卤料包） 1个

万能卤料包（电饭煲方便）的做法步骤

步骤 1

首先是卤料包，超市叫“八宝料”，3.5一包，里面有8种卤料。说明看下图

步骤 2

卤料包里包含图片上这些卤料，另外我还买了一些干辣椒加入。

步骤 3

我用的老式电饭煲煮的 电饭煲内胆加入老抽，生抽，糖，料酒，干辣椒，卤料包，清水（适量，看你要卤多少东西），最后加盐。按煮饭键开始煮。 卤汁煮开以后下食材，我卤的食材有：五花肉，千张，香干，鸡蛋等，食材你们想吃啥就卤啥，牛肉，鸡脚等都行😁 卤多久你看情况，煮熟就行。 全部食材都卤熟以后，先关火，然后盖上盖子让食材浸泡入味。我中午卤好关火，到做晚饭才捞出沥水分。

步骤 4

这是卤好的

步骤 5

卤好的五花肉切块，香干切片，千张和鸡蛋都切一下，装盘，盛一碗卤汁淋在上面。 切一些指天椒，蒜末，葱花，装小碗里，加入香油，少许盐搅拌。 锅里油烧的滚热，浇在小碗里，搅拌均匀淋在食材上，搞定，味道很不错哟！配上一碗面条， 甚香😁

万能卤料包（电饭煲方便）的小贴士

盐和老抽要把握好，盐少了淡没味，老抽放少了，色淡难入味。 鸡蛋带壳放进去煮，煮熟捞出来剥壳，然后在鸡蛋上竖着划两刀，方便入味，再把鸡蛋放卤汁里煮。 煮熟后急着捞出，等浸泡入味后再捞出。

菜谱创建时间：2020-02-20 20:14:41