喜欢吃炸串的一定要试试，炸土豆泥球

作者： 美食小馋猫2020

上高中的时候学校对面有一家小店，铺面不大，只卖炸土豆泥和炸蘑菇，但食客络绎不绝，超级好吃，时隔多年，自己也会做，寻找当年的味道……

用料

• 土豆 个
• 盐 克
• 韩式辣椒酱
• 天利蒜蓉酱
• 烧烤调料
• 糖

喜欢吃炸串的一定要试试，炸土豆泥球的做法步骤

步骤 1

将土豆去皮切块，上锅蒸20分钟。然后放入盘中加入少许盐，捣碎，团成小球。

步骤 2

锅中烧油，待油9成热，将土豆泥球放入锅中表层炸至金黄即可。油温一定要高，才能定型。

步骤 3

在碗中放入一勺韩式辣椒，挤入5倍多的蒜蓉酱，加少许糖调味，放入烧烤料，将少量热油用小勺泼在烧烤料上，搅拌均匀，放在土豆泥上就可以吃啦

菜谱创建时间：2020-02-21 04:20:07