秒杀店家的海陆双拼披萨

作者： 烤肉喵

自从做了馒头 感觉披萨应该也挺简单的 于是就试着做了做…… 哇塞！跟店里的一摸一样啊！ 自己做的料还更多！ 这个配方是做两个6寸的 只需要做一个的可以相应减半

用料

• 高筋面粉 240克
• 糖 2克
• 盐 2克
• 酵母 2.5克
• 黄油 15克
• 番茄 1个
• 洋葱 1个
• 蘑菇 4个
• 培根 2片
• 虾仁 200克
• 灯笼椒 半个
• 菠萝 适量
• 鸡腿肉 200克
• 芝士碎 适量

秒杀店家的海陆双拼披萨的做法步骤

步骤 1

盆中放入高筋面粉240g，糖2g，盐2g，酵母2.5g，黄油15g

步骤 2

1️⃣慢慢加入120g左右的温水，用筷子搅成絮状，再用手揉成比较光滑的面团，放置于温暖处发酵一小时。2️⃣准备食材：洋葱、番茄、菠萝、培根、蘑菇、灯笼椒切小块。3️⃣虾仁、鸡腿肉用料酒 生抽 黑胡椒腌制半小时。

步骤 3

1️⃣制作披萨酱：锅中热油加洋葱爆炒，再加入番茄和两大勺番茄酱翻炒，加半碗水小火煮5-8min，最后加一些黑胡椒和盐出锅。2️⃣鸡腿肉和虾仁炒熟备用。

步骤 4

将发酵好的面团用后手掌揉出气泡，分成两份铺在烤盘上。

步骤 5

用叉子戳洞洞

步骤 6

1️⃣铺上一层披萨酱2️⃣铺上一层芝士碎3️⃣铺上食材4️⃣铺上满满的芝士碎

步骤 7

烤箱210度15min，完成啦！

步骤 8

剩下的食材不要浪费，在番茄洋葱末中加入一碗水，放入培根蘑菇虾仁煮熟，超丰富的罗宋汤完成啦！超好喝！料超足!

菜谱创建时间：2020-02-21 15:48:08