红糖发糕

作者： LDY229464585

都是抖音上流行的，做完蛋糕做包子。做完包子又做红糖发糕

用料

• 红糖 80-100克
• 热水 220克
• 面粉 250克
• 酵母 3克
• 红枣碎 适量
• 葡萄干 适量
• 食用小苏打 3克

红糖发糕的做法步骤

步骤 1

红糖中加入热水，搅拌至红糖融化。待红糖水温放凉，加入面粉，酵母，用筷子搅拌至无颗粒的面糊，表面刷一层无味的食用油（如玉米油）盖上保鲜膜，醒发两倍大。

步骤 2

待面糊发酵好，加入3克食用小苏打，适量红枣碎，用筷子搅拌排气，搅拌均匀所有配料。倒入提前预备好的模具（模具要做好防粘工作），表面撒上葡萄干（这一部分个人喜好，撒红枣也可以）

步骤 3

二次酸发15分钟，水开后放入面糊蒸35分钟

步骤 4

超级松软的红糖发糕出锅

菜谱创建时间：2020-02-21 18:50:26