青椒炒牛肉

作者： 催眠疗愈师

太下饭了 孩子一碗饭菜吃完了 说太好吃啦

用料

• 牛肉 150克
• 柿子椒 1个
• 黑木耳 10朵
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 生抽 1勺
• 姜 1片
• 花椒 10粒
• 蒜 1瓣
• 鸡蛋清 1个
• 糖 适量

青椒炒牛肉的做法步骤

步骤 1

柿子椒切丝备用

步骤 2

黑木耳焯水备用 焯水是为了炒的时候不炸的响 也为了更好熟

步骤 3

牛肉切丝 加入盐 料酒 生抽 鸡蛋清搅拌腌制

步骤 4

热锅凉油 开小火 加入姜丝 蒜瓣 花椒 爆香 后捞出

步骤 5

倒入腌制好的牛肉 中火翻炒 七成熟盛出备用

步骤 6

锅内再倒入油 放入柿子椒翻炒 一分钟 再加入焯水后的黑木耳 一起翻炒 一分钟 加入炒好的牛肉 一起再翻炒。加入适量盐，糖，生抽，蒜瓣，继续翻炒，可以少量加入点水，翻炒后，然后盛出。

步骤 7

一道美味的下饭菜做好啦 爱吃辣的 可以换成辣椒 或者加点尖椒都可以

青椒炒牛肉的小贴士

黑木耳焯水 易熟 不炸锅 肉用蛋清腌制更嫩

菜谱创建时间：2020-02-21 19:11:14