清炒蛤蜊（连汤都鲜掉牙哦～）

作者： jing大熊

炒一盘蛤蜊配个红酒就可以开始煲剧啦～ 这样烧的汤也太鲜了吧！下个面条进去就可以吃饱饱了 嗯！美食一滴都不能浪费哦！

用料

• 蛤蜊 适量
• 胡萝卜 适量
• 芹菜 不用太多
• 葱姜蒜 适量
• 小米椒 适量
• 生抽
• 盐

清炒蛤蜊（连汤都鲜掉牙哦～）的做法步骤

步骤 1

蛤蜊去沙洗净，配料切丝备用，芹菜留一些切碎装盘用。

步骤 2

冷水放适量盐和生姜，蛤蜊冷水下锅，煮沸至全部张开，再煮5分钟左右。

步骤 3

蛤蜊捞出备用，因为煮开后又有了些沙子出来，所以我就又洗了一下。

步骤 4

热油下葱姜蒜和辣椒

步骤 5

炒香后再放入胡萝卜

步骤 6

放入焯过水的蛤蜊，和芹菜，翻炒一番。

步骤 7

加入适量生抽和水煮开就可以了！蛤蜊要有汤汁才好吃！（如果要加面的话可以多加点水，然后另起一锅煮面，好了放进来一起滚一会入入味就可以了！）

步骤 8

好吃又不胖的蛤蜊就做好啦！快点配点红酒开动吧！减肥期不吃面食的我实在是舍不得这个汤汁😭

步骤 9

嘻嘻！美滋滋～

菜谱创建时间：2020-02-21 20:07:15