花胶炖奶

作者： 厨娘小金金

花胶素有“海洋人参”之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素如维生素E及钙、锌、铁、硒等多种矿物质。其蛋白质含量高达84.2％，脂肪仅为0.2％，是理想的高蛋白低脂肪的健康食品。 与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。它的主要含高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素，可滋养筋脉、补肾益精，对腰膝酸软，身体虚弱很有益处。

用料

• 花胶 2个
• 纯牛奶 250克
• 红枣 3颗
• 枸杞 20粒

花胶炖奶的做法步骤

步骤 1

泡发花胶，花胶先用姜片蒸煮10分钟然后用矿泉水泡发一晚上，第二天使用。泡发完毕切丝

步骤 2

放些红枣，清水，炖2个钟

步骤 3

加上牛奶枸杞再炖20分钟即可

花胶炖奶的小贴士

牛奶不能炖太久，营养物质会流失。枸杞也是，快好了再放枸杞可以保证枸杞的药效。我这个是无糖的，加糖容易发胖。可以加姜去腥味。

菜谱创建时间：2020-02-21 21:37:48