自制花生酱（Magimix玛捷斯版）

作者： 高Sasa

花生酱跟其它酱料总是会担心防腐剂，自己来打一个吧，真的好方便而且超级香！这款我完全没有另外放油，而是完全花生打出来的，所以尤其浓稠，打完忍不住空口舔了好多，用来涮火锅拌面都是一流！ 我是Magimix玛捷斯美食顾问高Sasa，欢迎关注我，与你一起分享菜谱，玩转Magimix魔法厨房 ！❤️ 需要可联系微信：paradise_kor

用料

• 花生 500克
• 盐 5克
• 糖 随喜

自制花生酱（Magimix玛捷斯版）的做法步骤

步骤 1

带皮花生先铺在烤盘上180度15分钟烤熟（当中拿出来翻一次），待放凉后搓一搓把皮搓散开，然后用内置蒸篮摇一摇把碎碎的花生衣滤掉。

步骤 2

主锅十字刀，放入花生、盐、糖，设置烹饪师 3分钟/速度18进行打磨，当中需要暂停开盖把锅壁上的刮一下，打完差不多是这样的状态。

步骤 3

设置烹饪师 3分钟/速度14打磨，当中如果贴壁需要刮刀辅助下，打完倒出刮干净装入密封盒即可。可以先把十字刀卸下来这样挂得更彻底。

自制花生酱（Magimix玛捷斯版）的小贴士

打磨出来还有很细微的颗粒感，我觉得这样更好吃，喜欢超级细腻的可以增加打磨时间。

菜谱创建时间：2020-02-21 22:27:12