汉堡包 玛捷斯magimix

作者： 呼噜大猫

微信：janeyoung_23，请备注来自下厨房 面包胚做法：http://www.xiachufang.com/recipe/104332630/ 6个汉堡的量

用料

• 面包胚 6个
• 牛肉饼： 6块
• 牛里脊 550克
• 大鸡蛋 1个
• 盐 10克
• 玉米油 10克
• 糖 5克
• 黑胡椒 适量
• 汉堡配料：
• 黄瓜 半根
• 番茄 1个
• 芝士片 12片
• 荷包蛋 6个
• 生菜 6片
• 番茄酱 适量
• 色拉酱 适量
• 黄芥末酱 适量

汉堡包 玛捷斯magimix的做法步骤

步骤 1

牛里脊50度水浸泡5-10分钟出血水，沥干切块

步骤 2

全部放入食物处理器大碗大刀，auto10秒打碎，汉堡肉饼我不喜欢打到泥状

步骤 3

打碎如图

步骤 4

加入鸡蛋1个，盐10g，玉米油10g，黑胡椒适量，糖5g，速度4/1分30秒上劲

步骤 5

秤上垫保鲜膜，我用了圆形模具（比汉堡胚大一圈，肉饼做了会变小）秤100g一个，压扁

步骤 6

中大火加油，两面煎熟

步骤 7

要煎透哦

步骤 8

肉饼搞定，一次吃不完可以冷冻保存

步骤 9

煎荷包蛋

步骤 10

面包胚对切，盖是上芝士，微波炉中高火加热一下

步骤 11

全部配料夹起来就可以吃啦

步骤 12

一口咬下去真过瘾

汉堡包 玛捷斯magimix的小贴士

微信：janeyoung_23，请备注来自下厨房 面包胚做法：http://www.xiachufang.com/recipe/104332630/ 6个汉堡的量

菜谱创建时间：2020-02-22 12:59:20