香菇咸菜 白粥绝配

作者： 半糖也甜

咸菜好像是居家必备，一早一晚吃粥时的配搭。

用料

• 干香菇 500克
• 酱油 200克
• 食用油 500克

香菇咸菜 白粥绝配的做法步骤

步骤 1

干香菇淘洗几遍，去除沙尘。

步骤 2

我的香菇是五角硬币大小的。大香菇改刀切条。然后倒入酱油搅拌均匀，盖上盖浸泡24小时以上，中间翻拌几次。

步骤 3

软透后用手抓起一把一把挤干水份。

步骤 4

起锅倒油，不用等油热倒入全部香菇。中火煎炸至水份蒸发掉即可。

步骤 5

成品。晾凉装瓶。吃的时候也可拌入花生米、黄瓜丁或芹菜丁。

香菇咸菜 白粥绝配的小贴士

1:不用放盐和其他调料。2:没有酱油，用200克生抽加10克老抽。3: 喜欢有嚼劲儿就多炸几分钟。

菜谱创建时间：2020-02-22 16:18:20