红薯胡萝卜浓汤

作者： 非彼木非彼木

#不喜欢生姜辣味的不要加生姜，加了生姜以后有浓烈的辣味 #可以尝试把香肠一起放进去做浓汤，口味应该也很棒

用料

• 胡萝卜 80克
• 红薯 200克
• 黄洋葱 80克
• 橄榄油 1调羹
• 生姜（可不用） 1片
• 香肠（可不用）
• 香菜（可不用）

红薯胡萝卜浓汤的做法步骤

步骤 1

洋葱，胡萝卜，红薯，滚刀切小块，生姜切大的丝

步骤 2

不粘锅中加入一调羹橄榄油，用硅胶铲抹匀，不粘锅对我最大的作用就是少用油，我一般用不粘锅，就加一调羹的油，炒菜之类的都够用了。开大火加热

步骤 3

油热之后，转成中火，中火，中火，把黄洋葱和生姜下锅，翻炒

步骤 4

炒到黄洋葱的边缘微微黄，看一下这张照片和上一张照片的区别

步骤 5

加入红薯丁和胡萝卜丁

步骤 6

继续翻炒，直至红薯表面微微变色，胡萝卜不太容易看出颜色的变化，直接看红薯有没有变色

步骤 7

把炒好的材料倒入碗里

步骤 8

倒入牛奶

步骤 9

放蒸箱，100度，10min，这个是蒸熟的成品，可以看到表面起奶皮了。没有蒸箱的，可以用锅炖

步骤 10

加进破壁机，我是Vitamix 的破壁机，开最大档位，1min即可

步骤 11

在浓汤上放上香肠片和香菜叶子

菜谱创建时间：2020-02-22 17:25:10