终于成功的鱼呀

作者： 点心和西拉的厨房

鱼我感觉是最难做到好吃的，终于get这个技能

用料

• 有机鳊鱼 1条
• 芹菜 1根
• 橄榄油 1勺
• 花椒 5粒
• 腌菜料 1勺
• 醋 2勺
• 姜汁 少量
• 香叶 2片
• 酒酿 1勺
• 盐 2克

终于成功的鱼呀的做法步骤

步骤 1

非常简单，把鱼和香料放一起腌，保持干燥不要放一大堆，这样会太多水分不好吃，密封后放冰箱存放10天，拿出来的时候保持干燥，去掉水分。

步骤 2

橄榄油下锅煎一面，翻边煎的时候加芹菜，一定要煎久一点，不然会不容易熟，不要放水什么的！大火不沾锅煎，盖上盖子哦，出锅的时候放一点点剁辣椒好看。

终于成功的鱼呀的小贴士

关键是鱼不要太厚，一斤就好。保持干燥。酒酿放鱼上面腌，醋也是关键！😄

菜谱创建时间：2020-02-22 18:27:23