面包机版椰子油吐司

作者： Red_衡妈

烤箱霍霍坏了，用面包机也做出了好吃的吐司，记录一下吧～

用料

• 高筋面粉 320克
• 鸡蛋 1个约50克
• 牛奶 160克至170克
• 糖 30克
• 盐 3克
• 酵母 5克
• 椰子油 30克
• 杏仁片 适量
• 牛奶 5克

面包机版椰子油吐司的做法步骤

步骤 1

所有材料除椰子油外，按照先液体后粉类顺序放入面包机，糖盐对角放，酵母埋到面粉里

步骤 2

面包机和面程序20分钟，可拉出不规则厚膜

步骤 3

放入椰子油，再一个和面程序，揉至面团出膜状态

步骤 4

面包机盖上盖子，面团发酵1小时左右，发至2倍大

步骤 5

取出面团均分4份，滚圆松弛15分钟

步骤 6

取一份面团擀开，由上而下卷起，松弛15分钟

步骤 7

松弛好的面团再次擀开，由上而下卷起，放入面包机

步骤 8

放入面包机二发至8分满，刷牛奶，撒杏仁片

步骤 9

烘烤1小时

步骤 10

取出，晾凉放至温热放入袋子保存

菜谱创建时间：2020-02-22 19:35:58