自制烤面筋（面筋粉版本）

作者： 金贝贝-kingbaby

宅在家里，突然想吃烧烤了，想吃烤面筋了。家里还有年前屯的谷朊粉，赶紧做起来。

用料

• 面筋粉（谷朊粉） 500克
• 水 一大盆
• 盐 5克

自制烤面筋（面筋粉版本）的做法步骤

步骤 1

取一个大点的盆，加盐，搅拌至盐溶解。

步骤 2

倒入谷朊粉。

步骤 3

搅拌均匀。静置30分钟。

步骤 4

把面筋捞出来，挤干水分。再次静置一小时醒发。

步骤 5

挤干多余水分。用手拍平。

步骤 6

切成一块一块的。

步骤 7

将面筋紧紧缠在筷子上。

步骤 8

缠好后。

步骤 9

大锅内加足量的水，淹没过缠好的面筋。

步骤 10

中小火煮至面筋浮起来，煮的时候水不能沸腾。

步骤 11

煮好后将面筋放在冷水里冲凉。取下筷子。

步骤 12

将面筋穿在铁钎上。螺旋切好花刀。刷上调好的烧烤汁。

步骤 13

哈哈哈，烤了一大盆。

步骤 14

面筋QQ弹弹的。

自制烤面筋（面筋粉版本）的小贴士

煮面筋的时候水一定不要沸腾，否则会有气泡。

菜谱创建时间：2020-02-22 21:11:42