奶香玫瑰花馒头

作者： 水晶和卓卓小可耐

姐姐要求的花朵馒头🌺 绿色的叶子是姐姐帮忙制作的 可能是因为自己动手做的 吃的也特别开心😃

用料

• 红色面团
• 草莓甜菜面粉 100克
• 牛奶 65克
• 酵母 1克
• 食用油 3克
• 绿色面团
• 菠菜面粉 30克
• 牛奶 20克
• 酵母 0.5克

奶香玫瑰花馒头的做法步骤

步骤 1

准备食材： 红色面团：草莓甜菜面粉100g、牛奶65g、酵母1g、食用油3g 绿色面团：菠菜面粉30g、牛奶20g、酵母0.5g

步骤 2

红色面团食材放入和面机中

步骤 3

绿色面团食材放入和面机中，揉成光滑的面团

步骤 4

从揉面机里拿出来继续揉，用手把面搓成长条再折叠，这样反复三次，把面团中多余的空气排出，使得面团气孔均匀，是做好馒头的关键

步骤 5

红色面团擀成面片2mm左右的面片，用圆形模具按出面片

步骤 6

5个圆形面片排列叠加在一起

步骤 7

用筷子压一下痕迹

步骤 8

卷起来

步骤 9

从中间对半切开（按照筷子压痕切开）

步骤 10

玫瑰花朵就做好了

步骤 11

可以把用圆形磨具按压出圆形面皮的边角料再次揉圆、擀成面皮，把按压出来的圆形面片都卷起再多半切开做成花朵

步骤 12

绿色面团擀成面片2mm左右的面片

步骤 13

用水滴型状模具按出叶子

步骤 14

根据花朵的数量按压出相应的数量（我是一个玫瑰花搭配3片树叶）

步骤 15

用工具刻出树叶纹路

步骤 16

小树叶也制作好了

步骤 17

花朵底部边缘刷上一丢丢水

步骤 18

把叶子粘贴上

步骤 19

这样玫瑰花就制作好了，一朵花配三片叶子（可以根据花朵与叶子的大小适当调整）

步骤 20

入烤箱发酵，大概20分钟上下，发酵至1.5倍-2倍大，轻按表面时可以缓慢回弹成原来的状态，就说明发酵好了（没有烤箱也可以放家里温暖的地方，判断是否发酵成功是看状态不看时间）

步骤 21

发酵好后冷水上锅蒸18-20分钟，关火焖3-5分钟，就👌啦～

步骤 22

超级简单呀，是我和姐姐一起制作完成的，我负责制作花朵，姐姐负责制作叶子，她说好像小玲玩具里的食玩一样，玩完了面团还可以吃，好吃又健康还能培养孩子动手能力，自己做的吃着好开心，比玩橡皮泥强一点～

菜谱创建时间：2020-02-22 22:30:22