电锅蒸酸奶低糖蛋糕

作者： Moon的烟火

为了喜欢吃甜点又不胖的女儿专制

用料

• 酸奶 一盒205克
• 鸡蛋 5颗
• 低筋面粉 100克
• 柠檬汁 随意几滴
• 细砂糖 30克
• 玉米淀粉 10克
• 蛋白 5颗鸡蛋的蛋白
• 蛋黄 5颗鸡蛋的蛋黄个
• 代糖 20克

电锅蒸酸奶低糖蛋糕的做法步骤

步骤 1

有时候比较随性 就五颗鸡蛋🥚 蛋白（装蛋白的记得要无水无油）蛋黄分开装入盆子

步骤 2

一盒安慕希酸奶205克倒入蛋黄里搅拌均匀

步骤 3

加入过筛的100克低粉和10克玉米粉

步骤 4

搅拌均匀

步骤 5

倒入一点点的玉米油（我们家的糖油都用很少 我没有刻意称 就一点点）

步骤 6

加入了几滴柠檬汁的蛋白里先加入大约三分之一的糖 分三次加入

步骤 7

蛋白打发到小山状态就可以了

步骤 8

分一点到蛋黄里上下搅拌均匀

步骤 9

搅拌均匀的蛋黄糊全部倒进打发好的蛋白霜里 再同样的方式搅拌均匀

步骤 10

因为我糖用得很少这个时候为了提高口感我会加一点代糖（虽然说吃甜品可以让人开心 但是我们还是要优先考虑到健康呵呵🙂）

步骤 11

搅拌均匀

步骤 12

倒入抹好油的电饭锅里 轻轻的振动一下 振出里面的气泡 也可以让蛋糕平整

步骤 13

这一步又比较随性了 自己取材看看孩子们喜欢吃什么 或者家里的库存里有什么

步骤 14

蛋糕键

步骤 15

时间到了焖10分钟 出锅 轻拍一下 是不是很Q弹

步骤 16

一点都不粘锅 …

步骤 17

倒扣看看…

步骤 18

柔软…

步骤 19

可以享受妈妈的爱 适当多吃几块也不用担心变胖❤

步骤 20

配上一杯奶茶 营造一个悠闲自得的下午时光

菜谱创建时间：2020-02-23 13:04:37