广式肠粉的做法

广式肠粉

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作者: 彭彭姐
彭彭姐
突然想吃肠粉,那就自己动手吧~ 软,糯,又很筋道,味道很好呢😋 一点也不亚于避风塘[呲牙] 这次用的是肉馅,下次再试试虾仁馅吧……

用料

广式肠粉的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

混合米浆,我是用了200克混合粉,然后加上400克清水,一起混合成米浆。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪肉切成肉糜,加生抽,白胡椒,淀粉,少量黄酒腌制10分钟。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅蛋液。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盘内刷油,将米浆,蛋液倒入不锈钢盘,放入肉糜,葱末。然后放进蒸锅开始蒸制,一般蒸3分钟,看到米浆凝固鼓泡就代表蒸好了。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸好啦

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卷起来

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这就做好了,已经很好吃啦。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

可以调汁浇上去,更有味道。全程用小火做调味汁。锅内放少许植物油,倒入一调羹蚝油,一调羹生抽,少许盐,糖,稍微加点水,我还放了点家里腌制的辣椒,煮2分钟就完成啦。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

又软又糯还很筋道,很好吃。

菜谱创建时间:2020-02-23 18:55:19