香菇酿肉

作者： 大轰刮过

用料

• 香菇 数朵
• 猪前腿肉 100克
• 马蹄 4个
• 胡萝卜 1/3根
• 葱 2根
• 淀粉 1勺
• 水淀粉 1勺
• 盐 2克
• 白胡椒 2克
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺

香菇酿肉的做法步骤

步骤 1

香菇洗净，贴着菇伞，剪去菇脚

步骤 2

将菇脚剁碎，加入肉末、马蹄碎、葱末、胡萝卜末，加盐、蚝油、白胡椒、料酒、淀粉搅拌上劲

步骤 3

将肉馅抹在香菇上

步骤 4

上锅蒸12分钟，出的水倒入锅内，加一勺生抽、少许水烧滚，加一勺水淀粉勾芡，淋到香菇酿上

步骤 5

上桌

菜谱创建时间：2020-02-23 21:34:24