厚蛋烧超详细攻略，宝宝也可以吃！

作者： 鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花

真的超级香，又特别嫩！ 三文鱼可以替换成虾肉，午餐肉什么的 不放肉也可以 如果家里有芝士，扔一点绝对超爽！ 我这个做给宝宝吃，没有加调料也很好吃

用料

• 鸡蛋 2个
• 三文鱼 20g
• 番茄 一小块个
• 菠菜叶 几根
• 牛奶 一大勺
• 盐 少许
• 黑胡椒 一咪咪

厚蛋烧超详细攻略，宝宝也可以吃！的做法步骤

步骤 1

准备好全部食材，三文鱼用柠檬片腌渍去腥。

步骤 2

番茄去皮切丁，菠菜叶焯水切碎，三文鱼也煮熟切碎。

步骤 3

全部食材放入大碗里，加上牛奶和调料，宝宝吃得话就这样，不加调料。

步骤 4

蛋液搅拌均匀。

步骤 5

锅里刷一层油，倒入1/3蛋液，全程开小火！

步骤 6

待蛋液底部凝固，从右侧用刮刀卷起来推到左侧。

步骤 7

继续倒入1/3蛋液，待蛋液底部凝固后从左边蛋卷的地方右边卷，推到右侧。

步骤 8

再倒入剩下的蛋液，不要等到完全凝固，表面还有少许液体就可以开始卷了。

步骤 9

继续从右侧卷起来推到左侧。

步骤 10

这时候里面还有没有完全熟透的蛋液，利用小火一边将厚蛋烧推到锅边定型，一边小火稍稍烹饪一两分钟。顶部和四周用刮刀压一下定型。

步骤 11

切块就可以吃啦！切面颜色也超级好看的。

步骤 12

方方正正的，一枚很正直的厚蛋烧大功告成了！

厚蛋烧超详细攻略，宝宝也可以吃！的小贴士

1. 鸡蛋可以多一点，做出来厚一点 2. 蔬菜什么的随意，但是一定要切小粒粒，而且不能多！毕竟不要喧宾夺主！ 3. 每一次卷的时候一定不能等蛋液完全凝固，利用鸡蛋液黏住以及太熟容易卷断

菜谱创建时间：2020-02-24 08:41:54