不用味淋的照烧鸡扒

作者： 不想成为厨神的香蕉不是好画手

家里很少做日式菜，早就想吃照烧鸡扒，找到网上一个博主的方子，稍微改良一下，无油少糖健康版照烧鸡扒。

用料

• 鸡腿 2只
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 酱油 1勺
• 蜂蜜 1勺（没有蜂蜜就用白砂糖代替）
• 水 20勺

不用味淋的照烧鸡扒的做法步骤

步骤 1

鸡腿剔骨，在鸡皮上面用刀尖扎几下，鸡肉那面划几刀，放一旁备用。

步骤 2

按照@小紧张的虫虫的方子，把配料表的酱汁调好，放一旁备用。

步骤 3

平底锅开小火，鸡皮那面往下放入鸡扒，慢慢煎，这一步不用放油，小火鸡皮会慢慢出油。

步骤 4

煎到如图金黄即翻面，腿肉那面朝下也煎至金黄。

步骤 5

等到鸡腿那面也金黄，倒入准备好的照烧料汁，中小火同时勺子不停舀料汁淋在鸡腿上，到出锅鸡腿都不用翻面了。

步骤 6

等到料汁差不多干了锅底开始冒大泡泡就可以关火了，可以切一下鸡扒，出锅开吃。（家里没有芝麻，有的同学可以出锅撒一撮熟芝麻，拍照好看又好吃）

不用味淋的照烧鸡扒的小贴士

汁水不要等到完全干再关火，很容易糊锅。

菜谱创建时间：2020-02-24 12:35:04