珍珠翡翠白玉汤（白菜豆腐汤）

作者： 张百亿爱痴肉

前两天吃火锅剩下的食材今天冰箱里突然发现，赶紧弄了，占地儿！ 土豆黑了，扔！菠菜担心影响口味，也不多了，扔！剩下的都还好，弄！ 疫情期间家里没有豆腐，平常这道菜是有豆腐的~不过平常也没有海鲜菇~海鲜菇本身味道不浓郁，炒菜不合适，放这里还不赖！

用料

• 白菜 半颗
• 海鲜菇 随意
• 粉丝 1捆
• 豆腐（本次没找到） 1块
• 大蒜 4瓣
• 姜 1片
• 虾皮 一小把
• 鸡精 2勺
• 盐 2勺

珍珠翡翠白玉汤（白菜豆腐汤）的做法步骤

步骤 1

姜蒜切片

步骤 2

火锅剩下的，放锅里的时候又掰了下~

步骤 3

姜蒜放油爆香后小火放入海米

步骤 4

稍微烹一下就ok

步骤 5

倒入水，白菜和蘑菇垫底，炝锅的食材倒入上面（防止加热过程中糊）

步骤 6

菜塌了后放入粉丝，开始担心煮不下差点换锅，还好！赖人有好报！ 放盐和鸡精小火煮10几分钟就可以上桌了！

步骤 7

非常鲜美！女朋友吃了好多，最后端着盆都喝了！她泡了一碗，我也泡了一碗。。。以至于我俩把非常惊艳的口蘑肉片（见另外菜单）都剩下了。。。不过便宜女朋友第二天中午拌饭了。。。最美味的拌饭。。。只有一份。。。我。。。

珍珠翡翠白玉汤（白菜豆腐汤）的小贴士

能当汤喝，也可以汤泡饭吃！非常鲜美，绝对好吃又健康的泡饭！ 重点就是炝锅，炝好了每口汤都有炝锅的香味儿~

菜谱创建时间：2020-02-24 13:25:39