二月二龙抬头

作者： 浩麻美食

在中国民间，农历二月初二是非常重要的节日，人们认为这天正是苍龙登天之日。 此时，阳气上升，大地回春，农耕在即，一切都是崭新的开始。很多农家人会在二月二清晨找来一根长竿，敲击房梁，谓之“敲龙头”把龙唤醒，保佑家宅平安。 而在北方农的家院里，大人小孩还念着：“二月二，龙抬头，风调雨顺好年头。打好囤，备好梯，丰衣足食无忧愁”。 我小时候，二月二能吃到料豆，装到袋子里，拿到学校和同学们不同口味的换着吃，还有蝎子草，就是面萁，今天菜谱就是如何做面萁。

用料

• 麦芯粉 适量
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 适量
• 白砂糖 适量
• 黑芝麻 适量

二月二龙抬头的做法步骤

步骤 1

把材料混入面包机，搅拌成面团，尽量硬一些。

步骤 2

面团醒发10分钟左右，擀成面饼

步骤 3

切丝

步骤 4

油7成热就可以了

步骤 5

小火慢炸

步骤 6

颜色变黄就捞出，一定小火

步骤 7

出锅

步骤 8

这是大姐做的，粗细均匀

二月二龙抬头的小贴士

小火慢炸，火大容易糊

菜谱创建时间：2020-02-24 13:59:19