在家就能做的豆腐鹰嘴豆纯素汉堡

作者： 不是芋头

在外面吃素汉堡，一直想在家尝试，终于成功啦，香菇切丁在里面，加上豌豆鹰嘴豆很好吃，可以根据自己口味调整馅料，好吃又健康，不是油炸的

用料

• 鹰嘴豆 150克
• 豆腐 1块
• 豌豆 80克
• 尖椒 1个
• 面粉 150克
• 香菇 3朵
• 杏鲍菇 1-2个
• 卷心菜 几片

在家就能做的豆腐鹰嘴豆纯素汉堡的做法步骤

步骤 1

提前把鹰嘴豆泡水一晚上，煮熟压成泥

步骤 2

处理所有食材，切丁或者打成泥，最后加上面粉，湿度如图，就是微黏，只有豆腐怕散掉，所以加了一点面粉

步骤 3

给他们调味，加入酱油，盐，胡椒粉，花椒粉，油，拌匀

步骤 4

取出一团泥，压成饼状，底部可以稍微摸点植物油，熟了方便脱模

步骤 5

190度烤箱预热，上下火烤40分钟，比较薄35分钟，厚了可能需要更久，要视情况，厚薄看你的口味，薄会酥脆，厚的话中间会有点湿软

步骤 6

烤好了汉堡胚，加上洋葱，生菜西红柿，酸黄瓜，或者普通黄瓜，番茄酱，做成汉堡🍔

步骤 7

Tata，就好啦！

菜谱创建时间：2020-02-24 14:11:24